Las berenjenas favorecen la función del hígado, por ello,  son muy recomendables para personas con hígado graso, ya que facilita la eliminación de grasas. Tienen gran poder desintoxicante. Su contenido en potasio nos ayuda a eliminar toxinas gracias al efecto diurético que ejerce sobre el organismo. También posee acción laxante, por lo que mejora la regularidad y evita el estreñimiento. Además parece ser capaz de mejorar la circulación sanguínea.